碱水与糯米的比例约为1: 15 。
与大米相比 ， 粽子含碱的比例约为1:15 。比如说 。一斤糯米 。碱水的比例应该在33g左右 。
但是碱水的比例并没有严格的规定 。碱水的量可以根据自己对粽子的需求来定 。只是注意不要放太多碱性水 。
【包粽子放碱水的比例是多少】
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