芦笋怎么处理要削皮吗?

【芦笋怎么处理要削皮吗?】
新鲜的芦笋不需要去皮 。但是有老茎的芦笋需要剥皮 。
1.一般是新鲜的芦笋 。梗比较鲜嫩 。不用剥 。味道鲜嫩;
2.但是如果芦笋有更高的成熟度 。有粗秆 。皮肤也老了 。吃的时候会有很多渣 。所以需要去皮吃 。
3.有些芦笋只有半层皮 。半嫩 。嫩半可以直接用 。硬的那一半需要剥皮吃 。

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