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山药痒手怎么办四种方法巧妙解决图 山药痒手怎么办最有效方法( 三 )

睿知经验知识


山药的营养价值
山药，学名薯蓣 。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症 。
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用 。从脑的生理活动来说，必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递，这类物质叫神经递质 。要提高大脑记忆效果，必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物 。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力 。
参考资料 人民网-山药去皮又滑又粘 4个小妙招轻松削山药皮

一、山药去皮手痒可采用如下 *** 解决：
1、火上烘一下
由于易引起过敏的皂甙比较怕热 。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了 。这种 *** 虽然有效，但是有点危险 。
2、用醋清洗
洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质 。这种 *** 不危险但是效果没那么明显 。
二、去掉山药皮 ***
*** 1
如果要给铁棍山药去皮的话，可以用干净的清洁球来回轻轻搓，搓山药时可对着水龙头下边放水边搓，水可放小的，免得浪费水，这样搓出的山药不会使你的手痒，也不会变色 ，并且还不会粘手 。
如果是温县铁棍山药，不建议去皮，皮的营养价值也很高 。实在想去皮，可以蒸熟了后很容易剥皮，或者生的用刮刀去皮即可 。可以蒸煮了以后再去皮，顺手便可以撕掉，就和红薯蒸完以后的效果差不多 。
*** 2
切成5厘米左右的段，然后用去苹果刀，慢慢削 。
扩展资料
山药的食用禁忌
1、山药禁忌人群：山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃 。
2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食 。
3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃 。
4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量 。糖尿病患者如果要把山药当食品吃，就会对血糖产生一定影响 。
5、山药属根茎类食物，淀粉量较高，过食可致血糖升高 。此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪 *** ，忌爆炒和醋熘 。
6、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效 。
7、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用 。
参考资料：人民网－山药去皮又滑又粘4个小妙招轻松削山药皮
人民网－山药如何快速去皮？推荐4款山药家常美味食谱

山药快速去皮：
*** 1、如果要给铁棍山药去皮的话，可以用干净的清洁球来回轻轻搓，搓山药时可对着水龙头下边放水边搓，水可放小的，免得浪费水，这样搓出的山药不会使你的手痒，也不会变色 ，并且还不会粘手 。
*** 2、切成5厘米左右的段，然后用去苹果刀，慢慢削 。
*** 3、或者用干净的钢丝球边洗边擦这样很简单，皮也因为很薄会掉的 。
止痒 ***
*** 1、抹醋
先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因 。

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