什么叫曲麻菜,跟苦麻菜有什么区别？ _经验知识

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其实在我们东北的农村呢。也就是在我老家的农村呢。曲麻菜跟苦麻菜是一回事。是一种野菜。只不过全国各地人口音。口语的不同。所以叫法就不同。在我们东北老家的农村。有管他叫曲麻菜的。有管它叫苦麻菜的。还要管他叫侵麻菜的。还有听起来管他叫qing(三声)麻菜的。反正不管他叫什么菜。就是这种野菜！

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我在农村的时候。春天都是挖这种野菜吃的东北吃野菜的办法就是蘸大酱吃。当然必须辅佐以大葱。那时候东北的农村每家都下一缸大酱的。现在东北的农村不下一缸大酱。也会下一小缸大酱的。因为在东北的农村。过去每家都是个7.8口人。现在也就是3.4口人。过去蔬菜少就是用一些生菜蘸酱吃。现在蔬菜的品种也多了。所以大酱的吃的量就少了！

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这个苦麻菜或者说曲麻菜。过去在农村的时候。满地都是。田间地头荒草野坡上都能生长的。这种野菜与我们所吃的婆婆丁有点类似。也是有点苦的。但是他确实是败火的。所在我们东北当地的农村我们都吃的。就是这个苦麻菜或者说曲麻菜。还有婆婆丁。还有小根蒜。在过去东北农村春天没有蔬菜的吃的时候。却是帮了我们的大忙。用苦麻菜。婆婆丁。小根蒜还有大葱蘸大酱。代替了我们的没有蔬菜吃的之苦之难的日子。也会让我们很香的填饱了我们的肚子！

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苦麻菜或者曲麻菜长大了以后。可以长得一米多高的。长大了之后他就是非常苦的了。人也就不能吃了。但是他却是家畜家禽最好的饲料的。可以为家里的鸡。鸭。鹅。猪。在我们过去东北的农村。我们也在这种野菜长大了之后。就会把它割回去。拿回家喂家里的鸡。鸭。鹅。猪的！

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所以。苦麻菜就是曲麻菜。也是侵麻菜。也叫qing(三声)麻菜的。也就是发音的口语不同。所以叫法就稍稍有点儿不一样。但是万变不离其宗。不管叫什么麻菜。麻菜这两个字还是都存在。只是麻菜前面的这个字发音不同罢了！
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其他观点：
曲麻菜和苦麻菜都是各个地方的叫法。我国地域广。各地对一种植物名称叫法也不一样。经常出现同物异名的情况。在我们渭河流域曲麻菜和苦麻菜是一种植物。我们经常叫“苦苣” 。

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我也看到。在国内有很多地方人们都食用苦苣菜。
以上仅为个人观点供参考。
其他观点：
【什么叫曲麻菜,跟苦麻菜有什么区别？】曲麻菜与苦菜长相相似。但不是同一种野菜。因为。曲麻菜只是略微有点苦。而苦菜是很苦的。曲麻菜长老了以后开小白花。在野地里以串根繁殖为主要特点。苦菜开黄花。花落结籽后会使种子生在可以飘浮风中的毛毛上。借助风力传播种子。