【食用玉米淀粉能做珍珠吗】一般不推荐 。
珍珠是一种软糯而富有弹性的食品 。奶茶常用的配料 。一般以木薯粉为原料 。通过揉面、蒸煮等加工而成 。如果没有木薯粉 。食用玉米淀粉不可替代 。因为吃玉米淀粉很难结块 。而且不够柔软 。品味差 。一般建议用红薯淀粉和糯米粉代替 。
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