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红烧黄鱼的做法简单又好吃红烧黄鱼的做法和步骤( 二 )

睿知经验知识


7. 将鲤鱼盛出备用 。
8. 锅留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香 。
9. 再加入一勺香辣酱炒香出红油 。
10. 往锅内一次性加适量清水、盐、鸡清、胡椒粉、生抽、老抽调成红烧汁 。
11. 放入鲤鱼上盖小火烧10-15分钟，中间翻面 。
12. 先将鲤鱼盛出摆盘，再将锅内红烧汁勾茨后往鱼身淋上适量汤汁
三、红烧黄鱼不煎直接烧可以吗？不可以，烧黄鱼最好先煎一下，这样做法才会更加健康，还可以保留鱼肉的营养 。煎完之后再加入调味料，放入烤箱，烧制出来的黄鱼更加美味 。
四、粤菜大厨红烧黄花鱼的做法？食材：黄花鱼2条，料酒1勺，姜5克，葱5克，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺，陈醋1勺，大蒜4瓣，鸡精少许，白糖5克，盐适量
做法：
1.把黄花鱼内脏、鱼鳞去掉，放点料酒、姜葱腌制10分钟；
2.起锅烧油，把黄花鱼煎一下捞出备用；
3.锅中放入姜、大葱、豆瓣酱爆香，接着放入纯净水、蚝油、生抽、老抽、冰糖、大蒜、鸡精、食盐、陈醋、黄花鱼炖一下，最后大火收汁即可
五、红烧黄鱼丸子的做法？优质答案1：
主料：黄花鱼肉300g；肥瘦肉馅100g 。
辅料：油适量；盐适量葱适量；姜适量；花椒粉适量 。
黄花鱼肉丸子的做法：
1，将调料、馅料放到一起，使劲搅拌上劲，可以加一勺淀粉 。
2，西红柿、黄瓜、葱花切好 。
3，黄花菜泡好 。
4，水煮开，戴上手套，从虎口挤出，用挖球器（或勺子）挖出 。
5，放到水里煮5分钟 。
6，先放黄花菜煮一会 。
7，最后放西红柿黄瓜，煮开锅就行 。
优质答案2：
1、自做鲜黄鱼丸子 。
2、将香菜切段 。
3、红辣椒拧碎 。
4、先将辣椒放进油锅里炒香 。
5、再倒进鱼丸炒匀 。
6、调入生抽炒匀 。
7、再放适量的清水煮开 。
8、再放进香菜炒匀，调入味精炒匀 。
【红烧黄鱼的做法简单又好吃红烧黄鱼的做法和步骤】9、关火淋上一品鲜出锅即成

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