辣白菜的做法大全是什么？辣白菜的做法大全是什么菜 _经验知识

辣白菜的做法大全是什么？1.把白菜洗净，切成丝，放入盆中，加盐、味精、香油、辣椒油、蒜泥、香菜拌匀即可。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。适合各种人群食用。白菜含有丰富的维生素c、胡萝卜素、蛋白质、粗纤维、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿通便、降低胆固醇、防癌抗癌等功效。常常吃白菜能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，排出毒素，减少脂肪吸收。
一：辣白菜的做法大全是什么菜
1、我们需要准备的材料有：大白菜10斤、盐300克、生姜100克、大蒜100克、白糖100克、辣椒面200克（如果喜好辣可以多放）、葱、还要准备一个苹果、一个白萝卜，一个梨。
2、把每颗大白菜，从底部开始，用刀切开，切成4瓣或者两瓣，用一个坛子装一些清水，把食盐都放入里面，搅拌均匀，让它们融合一起，接着把白菜都放入里面，腌制一晚上就可以了。

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3、把腌制好的白菜取出来，放在滤干的架子上，我们可以尝一下盐味，如果太咸可以在清水中冲一遍，然后在滤干。
【辣白菜的做法大全是什么？辣白菜的做法大全是什么菜】4、用一个锅，里面装800毫升的清水，加入80克糯米粉，搅拌均匀，用中火熬一下，注意搅拌不要糊了，等到有大的气泡的时候，关火，让它自然凉。
5、把前面准备好的生姜100克、大蒜100克、一个苹果、一个梨切成小片，再用榨汁机榨成果汁。
6、白萝卜切成丝，葱切成段，把辣椒面200克、白糖100克与榨好的汁、加清水一起混合在一块，再把面糊倒入进来，混合一起来；好了辣酱就 *** 好了。
7、把白菜拿出来，用刷子让每片白菜都刷上辣酱，再用一个保鲜的盒子，把刷完的辣酱白菜装好，装满后盖住盖子，然后放入冰箱里面冷藏发酵。
二：辣白菜的做法大全是什么菜做的
辣白菜不知道你们爱不爱，我妈今年用白菜腌了不少，现在做好了，可以吃了！就给我们每天一道辣白菜的家常菜，你们喜欢的话也可以去试试！

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三：辣白菜做法?
朝鲜族辣白菜 *** 过程一材料糯米粉5匙，白菜、姜，蒜，苹果，辣椒面、盐，味精，梨糊，鱼露。做法1.将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。2.5匙糯米粉加水小火熬至浓稠。姜、蒜、苹果、梨切末。3.辣椒面、盐、味精加凉白开调匀4.放入姜、蒜、苹果、梨糊、鱼露，糯米糊混合均匀.从白菜内层将调好的糊抹在白菜上，里外都抹。5.整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放两三天快速发酵6.然后放入冰箱中冷藏即可。朝鲜族辣白菜做法二材料白菜1颗，颗粒盐200克，水2-3斤，辣椒粉100克，肉汤或水50克，萝卜100克，梨碎末50克，虾酱30克，白糖100克，细葱段30克，芹菜30克，韭菜30克，蒜泥1大匙，姜末1小匙，鱼露30克，糯米粉1大匙，水30克，盐1小匙。做法1.选实心大白菜，收拾切成2半，大的切4半。2.取2/3杯盐水腌白菜，剩下的盐均匀抹在白菜上面，腌8-10个小时。3.腌完白菜，凉水洗净，一边洗，一边尝尝咸度，不要过咸或过淡。4.辣椒粉泡入高汤或水。5.准备结实的白萝卜切丝，梨去皮切丁，蒜姜剁成末。6.葱，芹菜，韭菜切2厘米段。7.大容器里放萝卜丝，泡辣椒粉，拌匀，再放入鱼露，虾酱泥，蒜泥，姜末，梨，白糖，拌匀。8.然后放葱，芹菜，韭菜，拌匀。9.放入已经控水的白菜，拌匀。10.放入冰箱密封冷藏发酵1周左右。用保鲜盒和大盆都可以，大盆上要覆盖保鲜膜。朝鲜族辣白菜做法三材料白菜，姜，蒜，苹果，梨，辣椒面，盐，白糖，味精。做法1、将白菜叶子撕去一两层，根部切掉脏的外层，清洗干净。2、将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天(根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了)，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。3、姜、蒜、苹果、梨切末，一棵白菜用一半苹果一半梨就可以。4、辣椒面、盐、白糖、味精加凉白开调匀，放入姜、蒜、苹果、梨糊，混合均匀。5、从白菜内层将调好的糊抹在白菜上，里外都抹。6、整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放两三天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏即可。小诀窍1、调糊的时候，可以一边调一边尝一尝糊的味道，根据自己的口味增减调料。2、也可以把苹果、梨、姜、蒜、新鲜辣椒用搅拌机搅碎，糯米用水泡后,用搅拌器打碎,加水熬煮，不停搅拌。混合时加一点辣椒面、虾油，还可切些白萝卜丝或者加点韭菜。3、用开水和5汤匙糯米粉化开，添加一点鱼露，和天边的 *** 道理差不多，更简单些。4、如果辣椒粉用适量的开水烫一下，以辣椒粉烫开，无多余水分为宜。待辣椒粉凉后，再加入蒜，姜末，白糖，精盐，搅拌均匀。如有青萝卜，切丝，切片均可，也放入其中。朝鲜族辣白菜做法四材料大白菜1棵，苹果1个，梨1个，韭菜1两，大葱(或小葱)2两，白萝卜半根，辣椒面(细)1两，辣椒面(粗)1两，糯米粉半碗，姜一小块，姜粉10g，芝麻3勺，白糖5勺，鱼露2勺，虾皮1勺，盐适量。做法1.将白菜洗净，切成段.把他散开。2.倒入没过白菜的水，撒盐腌制，以自己尝着觉得很咸为准。3.腌了大概10个小时以上之后，洗了1次(因为我腌的不是很咸，所以洗的次数少)攥干水分。4.放沥水板上沥干。5.开始熬糯米糊，准备配料。6.做完糯米糊后，晾凉，加入所有调料拌匀即可。7.配料都拌匀后，倒入保鲜盒里面搅拌均匀即可，成品。