【红糖发糕更好吃的技巧】
预先溶解红糖
有些人会做红糖蛋糕 。我喜欢把红糖和面粉混合在一起 。然后加水 。事实上，红糖很难溶解到面团中 。做好的发糕味道不好 。建议提前用温水溶解红糖 。然后倒入面粉中 。用这种方法制作的蛋糕 。红糖口感更均匀 。
使用中筋和低筋面粉 。
如果想把红糖蛋糕做的更好吃 。在选择面粉时，尽量选择中筋面粉或低筋面粉 。这样做出来的红糖蛋糕口感会更软，更美味 。如果用的是高筋面粉 。红糖蛋糕的口感会更硬 。
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