茄子要炸得又硬又脆 。请注意以下几点:
1.面糊的配方:面糊的配方是1个蛋黄 。100克低筋面粉 。130克水 。1/4茶匙不含铝发酵粉 。一点盐 。
【茄子怎么能炸又硬又脆】2.油温:煎炸时注意油温 。不要太高 。不要太低 。太高了 。在外面容易烧焦;太低了 。茄子吸油太多 。可以用筷子试试 。几乎可以看到密集的气泡冒出来 。大概六七成热 。
推荐阅读
- 股市里,出现对子数88,66,33等结尾的收盘价,是操盘手内部的暗语,是真的吗?
- 女生该去什么样的公司上班?
- 泡面多久可以吃一次
- 适合女生的职业?
- DNF魔界BOSS150四维耳环毕业附魔仅需3800W一张,值得现在去购买吗?
- 晚上吃泡面怎么补救
- 你和家人的微信群名字叫什么?有哪些值得吐槽的聊天内容?
- 魔兽世界,武器幻象、能量洪流现在怎么做?刚刚回归,不知道怎么弄,求解答越详细越好?
- 晚上吃泡面会胖吗