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面粉可以做什么好吃的早餐 面粉可以做什么好吃的

生活百科经验知识

面粉可以做什么好吃的？我们家喜欢吃面食，尤其是馒头，不管是自己蒸的还是买的，总是吃不够 。今天我们就来做一个香甜软糯的红豆馒头，暄软香甜特别好吃 。。
面粉可以做什么好吃的？我觉得面粉做包子最好吃，尤其是牛肉与猪肉馅混合的包子 。
首先我们要准备材料：主料：牛肉300g、猪前腿肉200g 。辅料：香葱8棵、姜1块、骨汤1碗、面粉500g、酵母粉3g、牛奶1盒 。调料：盐1茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉1/3茶匙、蚝油1汤匙、白糖1/2茶匙 。
然后就是和面，温水里放入适量酵母粉搅均匀，然后放入面粉，和好后放入一旁发酵 。注意：包子的面，要比馒头面软，并且酵母要多放，500g面粉用3-5g左右酵母粉 。这样才能保证包子柔软 。
【面粉可以做什么好吃的早餐 面粉可以做什么好吃的】接下来就是馅料的 *** ，猪肉与牛肉都剁成肉酱，然后放入香葱、盐、酱油、胡椒粉、适量油调好放在一旁备用 。这时候面粉也发酵的差不多了 。
然后开始包包子，在擀皮的过程中要注意包子皮要外面薄，里面厚，这样褶子会薄，底部松软 。
最后一步就是上锅蒸了，包好的包子要静置30分钟到1小时再蒸，根据季节不同变化 。夏天可以时间少一点，冬天时间长一点 。

面粉做成葱油饼和口袋饼最好吃 。
一、葱油饼：
用料：面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量 。
做法：
1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花 。
2、饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子 。
3、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油,撒上葱花 。
4、再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条 。
5、将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷 。
6、将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些 。
7、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼 。
8、再将圆饼的两面都沾上芝麻 。
9、平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可 。
二、口袋饼：
用料：面粉200克
做法：
1、面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟 。
2、饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子 。
3、将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮 。
4、取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的 *** 将剩下的面皮做完 。
5、平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出 。

面粉可以做成糖三角，非常好吃 。
所需食材：面粉，酵母，红糖，水 。
做法：
1、酵母用温水化开，倒入面粉中活成面团，发酵至两倍大 。
2、发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，揉成长条状，再分成50克左右大小的小剂子 。


3、红糖中加入些面粉，混合均匀，作为馅 。这样可以防止在蒸制过程中流糖或者是出锅后烫到嘴 。
4、将小剂子擀成面皮，这步是大家容易犯错的地方之一 。擀皮的时候不要像饺子皮那样擀四周，上下左右擀圆即可 。这样做出来的糖三角皮更暄软 。


5、皮中放入适量的糖馅，捏合 。用手轻捏边缘5毫米以下的部分，顶端不要捏，下面挤压 。
6、将糖三角静置醒发20-30分钟 。蒸锅放水，放入蒸好的糖三角，开大火烧开水，转中火蒸15分钟关火，焖5分钟开盖即可 。

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