整形和修剪：软枣猕猴桃的枝芽生长旺盛 。整形和修剪对维持其产量、寿命及个体抗寒性都很重要 。主要用篱架和棚架整形 。栽植1～2年培养3个主蔓 。第3年培养结果枝 。通过修剪使侧蔓上的结果母枝及其结果枝分布均匀 。经3～4年可使枝蔓布满架 。修剪可在夏季和晚秋进行 。
灌水施肥：软枣猕猴桃喜温、湿条件 。如果干旱 。就会停止生长 。全年须注意灌水 。土壤既不能干旱也不能积水 。一般可结合施肥进行灌水 。入冬前灌防冻水 。解冻后进行春灌 。以满足其生长结果的需要 。施肥要勤施、少施、浅施 。春、秋季均可沟施基肥 。1年施肥2次 。在当年定植幼树萌芽、新梢开始生长时进行第1次追肥 。追施速效氮肥尿素；第2次在7月下旬 。追施磷、钾肥（二铵和40%硫酸钾2∶1混合） 。也可追施人粪尿 。以促使枝蔓充分成熟、芽眼饱满 。利于果实发育 。
丛林改造：软枣猕猴桃在自然条件下是靠攀附于其它树木生长的 。所以很容易被压 。应首先伐除部分上层林木和过分密集又不能用于软枣猕猴桃攀附的灌木丛 。使水平郁闭度保持在0.3～0.4 。
病虫害防治
病虫害主要有猕猴桃炭疽病和红蜘蛛、介壳虫等栽培
栽培品种
丹蜜猕猴桃
红肉软枣猕猴桃变种 。果实圆柱带锥形 。平均单果23克 。大可达到31克 。果实表皮至果肉一致酒红色 。光滑无毛 。可带皮一起鲜食 。肉质细多汁 。浓甜,清香 。糖度最高可达23% 。是普通猕猴桃的2-3倍 。
宝红猕猴桃
红肉软枣猕猴桃新品种[4] 2003年由《留草堂》组织的野外考察队 。在秦岭东段山脉伏牛山地区进行野外考察过程中 。发现的优良软枣红肉单株 。果实圆柱形或略带锥形 。平均单果21克 。大可达35克 。果肉红色 。多汁 。细腻 。酸甜适中 。略带香味 。含可溶性固形物16% 。总糖17.6% 。高可达 19% 。果实成熟期为9月初至中旬 。该品种生长健壮 。座果率高达95%以上 。以中长枝结果为主 。早果 。嫁接定植苗第二年见果 。在浙江 。河南等地区表现良好 。
泽红猕猴桃
果实圆柱形或略带锥形 。平均单果19克 。大可达28克 。果肉全红色 。细腻多汁 。酸甜适口 。略香 。含可溶性固形物15% 。总糖16% 。高可达 18.2% 。果实成熟期为9月初 。生长健壮 。以长短枝结果为主 。抗高温干旱能力强 。在陕西北地区6－9月高温干旱季节 。仍能正常生长 。结果早、丰产性好 。嫁接苗定植后第二年即可开花结果 。
彤长猕猴桃
软枣系猕猴桃红肉种 。果实圆柱形 。平均单果27克 。大可达到33克 。其果实与果肉红色 。无毛 。肉质细多汁 。酸甜适合有香味 。糖度最高可达19% 。生长旺盛 。以中短枝结果为主 。成熟期9月中旬至10月初 。常温下贮藏10天左右 。冷藏3个月左右 。
文章插图
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其他观点：
丹蜜猕猴桃
红肉软枣猕猴桃变种 。果实圆柱带锥形 。平均单果23克 。大可达到31克 。果实表皮至果肉一致酒红色 。光滑无毛 。可带皮一起鲜食 。肉质细多汁 。浓甜,清香 。糖度最高可达23% 。是普通猕猴桃的2-3倍 。
宝红猕猴桃
红肉软枣猕猴桃新品种[4] 2003年由《留草堂》组织的野外考察队 。在秦岭东段山脉伏牛山地区进行野外考察过程中 。发现的优良软枣红肉单株 。果实圆柱形或略带锥形 。平均单果21克 。大可达35克 。果肉红色 。多汁 。细腻 。酸甜适中 。略带香味 。含可溶性固形物16% 。总糖17.6% 。高可达 19% 。果实成熟期为9月初至中旬 。该品种生长健壮 。座果率高达95%以上 。以中长枝结果为主 。早果 。嫁接定植苗第二年见果 。在浙江 。河南等地区表现良好 。
泽红猕猴桃
果实圆柱形或略带锥形 。平均单果19克 。大可达28克 。果肉全红色 。细腻多汁 。酸甜适口 。略香 。含可溶性固形物15% 。总糖16% 。高可达 18.2% 。果实成熟期为9月初 。生长健壮 。以长短枝结果为主 。抗高温干旱能力强 。在陕西北地区6－9月高温干旱季节 。仍能正常生长 。结果早、丰产性好 。嫁接苗定植后第二年即可开花结果 。
彤长猕猴桃
软枣系猕猴桃红肉种 。果实圆柱形 。平均单果27克 。大可达到33克 。其果实与果肉红色 。无毛 。肉质细多汁 。酸甜适合有香味 。糖度最高可达19% 。生长旺盛 。以中短枝结果为主 。成熟期9月中旬至10月初 。常温下贮藏10天左右 。冷藏3个月左右 。
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