茶叶最忌讳的几种味道！除了茶叶固有的滋味外，产生的其它怪异的味道即称为异味 。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放把当，包装不良或者加工过程中出现问题，即有可能产生种种异味，那么你知道茶叶最忌讳的味道有哪些吗?下面就去详细的看一下 。?(一)青味 。青味是自然界植物具有的原味 。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，也有可能因为氮肥过多、搅拌不当以致发酵不足或者茶叶走水不畅，以致发酵无法正常进行等原因 。?(二)苦涩味 。因为茶叶本身就会存在苦涩味，主要看其在入口后是否快速化开，如果一直散不开的话，则可能是工艺欠佳所致 。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当或者是夏暑茶 。?(三)闷味 。茶的闷味，有三个说法：闷黄味、水闷味、红闷味 。闷黄味是指鲜叶烘焙出现蒸叶现象，揉捻、包揉时间偏长造成真空层 。水闷味是指露水青、雨青、成堆时没有及时凉青，或在杀青前，做青走水不足 。红闷味是指包揉时茶叶在包袋中闷积时间较长而成 。?(四)焦味 。茶味的焦味，应该是杀青和烘焙不当造成 。茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味 。?(五)淡味 。茶叶淡而无味，主要原因是茶青鲜叶粗老，萎凋消水过度或揉捻不当所致 。?(六)霉味 。茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，变潮而呈现霉味 。?【茶叶最忌讳的几种味道】
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