什么食物低蛋白质还能饱肚？ _经验知识

低蛋白质还能有很好饱腹感的一般是主食类：主要有:凉皮、凉粉、粉丝、粉条、麦淀粉、藕粉、葛粉、红薯淀粉、马蹄糕、水晶饼、西米以及肾病专用的低蛋白大米、低蛋白河粉、低蛋白面条等。这类主食除了蛋白质的含量极低。还具有低钾、低钠、低磷。低嘌呤等优势。非常符合慢性肾脏病患者的需要。既减轻肾脏负担。又确保充足的能量供给。
其他观点：

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像魔芋、莲藕、山药、红薯、芋头、土豆等。蛋白质含量不高。而膳食纤维、矿物质等含量比较高。饱腹感强对健康有益。
当然。像各种蔬菜、水果等。基本都是低蛋白、高膳食纤维的食物。食用后更是饱腹感强。同时由于含人体所需的维生素C、B族、K、钙、钾、镁、植物化学物质等。对健康证好处更是不言自喻哦。

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其他观点：
要知道哪些食物蛋白质比例较少。咱们就应该了解每类食物大概的蛋白质含量！

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谷薯类

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蔬菜水果类
每份（500g左右为一份）蔬菜提供蛋白质5g 。蛋白质百分比约为1%;而每份（200g左右为一份）水果提供蛋白质1g 。蛋白质含量约为0.5% 。在一般饮食计算时。蔬菜水果的蛋白质都是忽略不计的。

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所以通过蛋白质比例就知道水果蛋白质最低。其次是蔬菜。然后是薯类和谷类。它们的蛋白质都很低。
而饱腹感这块就要看膳食纤维含量了。蔬菜、薯类毋庸置疑都是膳食纤维含量丰富的食物。谷类饱腹感是否强主要还看加工程度。同样重量的全谷类（保留了部分谷皮和糊粉层。膳食纤维丰富）和杂豆饱腹感肯定强于精白米面。