糖醋排骨熬糖注意什么

1、中小火熬
做糖醋排骨的时候。糖一定要中小火煮。大火煮不出来。否则容易灼伤或变黑。和.中小火煮。颜色会逐渐变浓。会比较容易上色。
2.慢慢搅拌。
煮糖时要时刻注意糖的颜色。为了避免烧锅，最好边炒糖色边慢慢搅拌。这样会让糖色更均匀。
3.随时观察。
煮糖时要时刻注意观察。检查糖水的状态。煎至棕色。不要保持黑暗。
【糖醋排骨熬糖注意什么】

糖醋排骨熬糖注意什么

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