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1、主料:咸鱼1条,辅料:生姜适量,葱适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,老抽适量,红糖适量,醋适量 , 鸡精适量 。
【怎么做糖醋咸鱼好吃又简单 怎么做糖醋咸鱼好吃又简单窍门】2、咸鱼剁成大小适中块,方便入味 。
3、蒜,姜,干辣椒放入油锅中煸香 。
4、鱼块放入锅中翻炒一会儿 。
5、加入调料继续翻炒至鱼块上色,怕腊味的,适当多加些糖醋 。
6、加水至大部分鱼都淹下去,放进葱,盖上盖子,大火煮,15分钟后转小火焖10分钟 。
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