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微波干燥机的工作原理真空微波干燥机

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微波干燥机的工作原理和特点 。介绍了微波干燥机的结构、性能、应用及维护保养 ***。重点介绍了电子式微波干燥机的基本原理、工作过程、检测 *** 及故障排除 。《微波干燥机技术与设备(第2版)(高职高专教材)(上册)(套装上下册)(2010年版)(全国高职高专规划教材)(高职高专教材)(全国高职高专规划教材，高职高专精品教材，中国石油大学出版社，2010年版) 。
一：微波干燥机的工作原理波干燥机

微波干燥（烘胚）蜂窝陶瓷具有速度快、不开裂、不变形、干燥彻底等优势 。在后系的烧结中因瓷胚含水分少，烧结时可大大减少次品，提高产质量 。

微波是频率在300兆赫到3000千兆赫的电磁波 。其加热原理：被加热介质物料中的水分子是极性分子 。它在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和摩擦效应 。此时微波的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，产生热能达到微波加热干燥目的 。其加热速度快，比红外线节能1/3以上 。二：真空微波干燥机1、微波干燥设备料吸不走
原因一是干燥机设备安装不当，干燥机漏气或者安装不对;原因二是干燥机设备设计问题，烘干机风压不够 。
2、物料干湿不均
可能是微波干燥设备使用不当，也有可能是微波干燥机的物料受低温影响成团状 。对于前者，要加强操作人员的技术培训，使其熟练掌握操作技巧;如果原料成团，就需将烘干原料打碎，然后再烘干 。
3、原料一次性烘不干
原因是微波干燥设备太小，而微波干燥设备内的原料装的太多;还有可能是风网风压和流量计算不正确、有误;再有一种原因就是微波干燥设备操作员对设备不熟悉，致使微波干燥设备使用不当 。
4、微波干燥机原料着火
原料吸不走导致干燥机内起火;还有可能是干燥设备太小无法达到烘干效果而强行加温，从而引起着火;有可能是微波干燥设备使用不当 。
5、微波干燥设备浪费燃料
如果是设备的保温性差，则需提高其保温性能，可以包一层保温材料，如果是微波干燥设备的设计或者是微波干燥设备火炉的设计出现了问题，则需与厂家联系予以解决 。
6、微波干燥设备"放炮"
这可能是因为微波设备内温度过高，引起微波设备内起火燃烧;也有可能是由于微波设备被堵塞引起的"放炮"现象 。
针对不同的微波干燥设备的故障问题，要根据其原因进行不同的处理 。同时在处理微波干燥机故障的时候要联系专业的人员进行故障的维修工作 。
三：隧道式微波干燥机辐射干燥包括红外线干燥和微波干燥 。微波干燥是微波技术在食品加工中的一项重要应用，微波食品干燥机主要是利用微波的加热作用使体系温度升高，从而引起水分子蒸发而实现干燥 。
微波食品干燥机的优势：
● 快速干燥速度；
● 加热相对均匀；
● 加热易于调节和控制；
● 加热过程具有自动平衡（由于水吸收微波的能力比干燥材料更强，微波能量不会集中在干燥部分，避免干燥材料过热）
● 加热效率高 。
当然，微波食品干燥机也有缺点，比如说，耗电量较大，干燥成本较高 。为此，可以采用热风干燥与微波干燥相结合的 ***，以降低干燥费用 。
红外线干燥是辐射干燥的一种，下面我们来了解一下有关红外线干燥的小知识 。
原理：
组成物质的分子总是以它们自己的自然频率振动 。如果入射红外线的频率等于分子本身的固有频率，则该物质具有吸收红外线的能力 。红外线被吸收后，发生共振，引起原子、分子的振动和旋转，从而产生热量，使材料温度升高 。

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