麦冬，是百合科植物麦冬的干燥块根，其味微苦，性微寒，归肺、胃、心经，近代名义张锡纯所著《医学衷中参西录》言其：“能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽 。”是一味养阴润肺，清心除烦，益胃生津的中药，治疗阴虚内热造成的流鼻血，可以用麦冬配以生地黄等药物，而对于虚热上攻，脾肺有热，咽喉生疮，可以用麦冬搭配黄连合用；对于胃热伤阴，津液不足的情况，可以用麦冬与沙参、甘草、玉竹等一起合用 。
从两个药物的功效和常见应用来看看，如果是有胃火的情况，还是麦冬更适合泡水饮用 。对于胃热伤津，口干心烦等问题的朋友，用麦冬泡水喝，往往会有较好的效果 。《本草新编》也谈到：或疑胃中有火，最宜麦冬以清之 。但是
还有的朋友，用金银花和麦冬一起泡水喝，这两种药物都是性寒的药物，虽然这样一起合用，并没有什么不妥，但是如果想要清胃热，这两个药一起用，其性味还是过寒了一些，如果是脾胃虚寒，内有虚火的情况，则更加会起到反作用，因此，如果是胃有邪火，单独选择麦冬来清泄就是可以的，如果要配伍，可以配伍玉竹，甘草等，一旦感觉有效果，已经改善胃热的情况，也不用一直服用，这样可能会导致胃部的正火受影响 。
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