清蒸鳜鱼的做法也是非常简单的 ， 只要掌握好 *** ， 保证做出来的鱼肉鲜嫩不腥 ， 味道好吃 。下面就一起来看看具体的做法吧 。秋天 ， 遇到此鱼别手软 ， 隔三差五吃一次 ， 营养极高 ， 孩子个头猛蹿 。这道菜就是清蒸鲈鱼 ， 鲈鱼肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 是一道老少皆宜的美食 。鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素a、钙、镁、硒等营养元素 ， 对身体非常有益 。
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By chijl
用料
- 桂花鱼 1条
- 料酒 1勺
- 蒸鱼豉油 3勺
- 姜葱椒丝 适量
2、锅烧开水 ， 隔水大火蒸8分钟 ， 关火拣去姜葱蒜 ， 倒掉蒸出的汁水 。
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3、将姜丝葱丝椒丝撒入鱼身上 。
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4、倒入蒸鱼豉油 ， 锅烧热油淋入炝香 。
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