材料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许 。
做法：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成 。
二、牡蛎
是一种富含微量元素的海产品，性质微寒，可滋阴潜阳、补肾涩精 。对盗汗、心慌等虚劳证候有较好的效果 。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说 。牡蛎富含蛋白质、脂肪，及维生素A、烟酸，另外，其钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、磷、硒等矿物质含量也很丰富 。
牡蛎的含碘量远远高出牛奶和蛋黄 。牡蛎是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100毫克)，每天吃2～3个牡蛎就可提供一个人全天所需的锌 。生吃是保留蚝内的锌的最佳 ***。
推荐菜谱：牡蛎豆腐汤
材料：鲜牡蛎肉、豆腐、姜葱、蒜片和淀粉等 。
做法：首先将豆腐和牡蛎肉洗干净，豆腐切丁，牡蛎肉切成薄片 。然后用花生油爆香蒜片，接着倒入虾油和水，等水烧开后加入豆腐丁 。最后等水烧开加入牡蛎肉、葱丝，用淀粉勾稀薄芡即可 。
食用什么食物补肾效果最好最快？患者如果想要补肾的话，建议患者在平常的时候可以多吃一些韭菜鸡蛋，木耳，山药，牛肉，羊肉，狗肉，牛奶等等，同时患者也要注意保持一个科学健康的生活习惯，不要过度的 ***，性生活要节制，然后在中医的指导下使用中成药进行调理平常的时候，也可以多吃一些黑芝麻，核桃等等 。
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