鳝鱼养殖技术包括选址、修建池塘、选育幼鱼、投喂饲料、管理水质等 。鳝鱼养殖利润较高，冬季价格更是高达每斤30元左右，养殖一个周期可获得2000元以上纯利润 。同时，鳝鱼肉质细嫩，富含营养，是市场上较为受欢迎的鱼种之一，前景广阔 。
一：鳝鱼养殖技术与利润黄鳝养殖需要将2亩养殖池改成水泥储藏池 。在夏季的时候，在当地收购农民捕捉的野生黄鳝，然后放进储藏池里进行储藏，等到冬季黄鳝价格上涨的时候，将黄鳝储藏池里的黄鳝卖掉，赚取季节差价钱 。网箱布置成本（1550元可以用3年，1030元/年） 。6平方米的网箱30元/个，50个需要1500元，网箱一般可以用3年，每年分摊成本1000元；1.1亩的网箱需要的其他设备如支架、铁丝、一亩田直接在四面围网养殖，可以模仿生态养殖，平均方苗1公斤每平方米，如果生长好的话，一亩田放苗667公斤 。如果每平方米2公斤，可以投放苗种1334公斤 。
黄鳝是合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类，别称鳝鱼、田鳝、长鱼等，我国各地均有生产，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，养殖一亩黄鳝可获得大规格黄鳝(条重100克以上)4000公斤，其实一亩田能出多少斤黄鳝主要还是和养殖方式有很大的关系，但由于黄鳝不易发病且生长快，因此在产量方面还是有一定的保证的 。
【鳝鱼养殖技术与方法 鳝鱼养殖技术与利润】我们在养殖黄鳝的过程中，要给黄鳝提供一个良好合适的生长环境，为了让黄鳝们更好的成长，要定期的去检查养殖黄鳝网箱内的水草，只有水草在网箱生长的好，黄鳝才能生长的更好，鳝鱼苗成本：每亩池塘大概放置60个2*2*1的网箱，一般每个网箱投放15斤每斤20尾的野生黄鳝苗，或者三斤每斤100尾人工繁育的鳝鱼苗 。前者鳝鱼苗每斤40元，
养殖的黄鳝生长的很快，今年投的苗子，三四个月就可以长好几倍，甚至有的可以长到半斤以上，苗子都是不到一两的小黄鳝 。如果在养殖的过程中黄鳝要是得病，就会有全军覆没的风险 。
二：鳝鱼养殖技术视频材料
用料茭白200克，鳝鱼100克，姜丝、葱丝、料酒、酱油、精盐、味精、植物油、湿淀粉、高汤各适量 。
做法
1、菱白洗净，切丝 。鳝鱼洗净切丝，分别放入盘中 。
2、炒锅上火，倒入植物油烧热，放葱丝、姜丝炒出香味，再放入鳝丝划散后，把茭白丝、精盐放入锅中，烹入料酒、酱油，翻炒至熟，撒入味精，放入高汤、湿淀粉勾芡即可 。
三：鳝鱼养殖技术视频泥塘黄鳝属于一种栖底水生活的鱼类，一般栖生在水底底层 。适应能力较强，一般在稻田或者沟渠里都可以生长，黄鳝具有较高的经济食用价值，除此之外，还具备较高的药用价值，黄鳝的肉、血、皮等都可以入药 。由于黄鳝容易养、成活率高、对生存环境要求不高，又有极高的经济食用价值和药用价值 。所以，近几年黄鳝的养殖规模逐渐扩大，很多黄鳝养殖场都开始多元化投入养殖，利用当下最新的养殖技术，结合生态养殖法，资源循环利用，以更好的增加效益回报 。以下我们就从黄鳝的生态养殖技术出发，探微技术要领，分析效益回报 。
1 黄鳝生态养殖技术1.1 养殖环境
由于黄鳝生存能力较高，一般在泥质水田里都可以自由生长，比如泥沟稻田甚至泥沼里都可以生长 。如此我们就可以稻田或者 *** 植物生长一起生态循环养殖，比如葡萄架下修葺水池养殖黄鳝，就是一个很生态立体的养殖环境 。
上半部分的葡萄架枝叶繁茂可以给池面水中的黄鳝提供遮荫栖息场所 。用于葡萄架的绿色肥料和人工培育的水葫芦蝇、蚯蚓等又为池中水下的黄鳝提供了活饵饲料
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