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羊肉串电烤箱烤多长时间，羊肉串电烤箱多少钱( 三 )

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第三步：调料在刚刚沥出来的葱姜渣中加入适量的清水 ， 放入一勺孜然粉 ， 一勺辣椒面 ， 一勺麻椒面 ， 用筷子搅拌均匀备用 ， 10分钟以后 ， 把调料水过滤一下 ， 倒入肉块里面 ， 继续搅拌 ， 让肉块吸足水分 ， 这样烤出来的羊肉串才不会干硬 ， 肉块搅上劲以后 ， 再淋入一点植物油拌匀备用 ， 植物油能锁住肉块中的水分 ， 保持嫩滑的口感~
第四步：上烤箱烤盘上垫上锡箔纸 ， 把肉块一个一个穿在竹签上面 ， 全部穿好以后 ， 放入预热好的烤箱里面 ， 烤箱调到180度 ， 上下层同时加热 ， 先烤10分钟~
第五步：出锅10分钟以后 ， 把羊肉串取出来 ， 在上面刷一层植物油 ， 撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻 ， 再烤2分钟 ， 让孜然、辣椒面的味道完全浸入到羊肉里面 ， 时间到就能装盘上桌了~
阿飞唠叨：烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面 ， 防止肉块烤干
——烤炉VS烤箱之烤羊肉串结语——
作为烧烤下酒菜必备的烤羊肉串 ， 很多人吃的最多的是用烤炉烧烤 ， 吃的多了自然也都有自己的烤制秘笈 ， 但不管你是烤炉烧烤还是用烤箱烤 ， 想要羊肉鲜嫩多汁芳香四溢都要遵循关键的几步操作技巧 ， 烤炉烤羊肉串串签一定要选用金属的 ， 因为 ， 金属传热快 ， 可以保证羊肉内部熟透；烤制时一定要在通红的碳火上的烹烤（火苗起来或小火都不行 ， 温度要稳定）羊肉串也一定要等一面基本烤熟了 ， 再烤另一面 ， 切忌来回左右翻腾 ， 否则会使羊肉的水分大量蒸发 ， 肉质口感会又硬又干 。而相对烤炉烤羊肉串要讲究串签的选择、炭火的控制、烧烤的繁琐技巧 ， 在家里用烤箱烤羊肉串就简单多了 ， 烤箱的温度均衡 ， 不用选择用金属签、不用担心炭火的温度、也不用手忙脚乱的来回翻腾烤制 ， 羊肉只需经过腌制、调料搅拌、穿串 ， 直接上烤箱烤制 ， 口感一样肉质鲜嫩解馋十足 ， 至于这道烤羊肉串的营业方式你是选择烤炉还是烤箱 ， 阿飞只想说：你高兴就好~
阿飞唠叨：鲜嫩多汁解馋十足的烤羊肉串 ， 如果您喜欢的话欢迎点赞、转发、收藏、评论~
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