六大营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水 。碳水化合物是人体主要的能量来源，蛋白质则是人体构成细胞、组织和器官等重要成分；脂肪则是膳食必需的营养素之一，维生素和矿物质则能够维持身体健康和正常的生理功能；水也是人体不可或缺的重要营养素，它能够维持身体正常代谢和生命活动所需的水平 。对于人体来说，六大营养素都是不可或缺的，缺乏其中任何一种都会对身体健康产生不良影响 。
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六大营养素分别是什么？人体需要的六大营养素是：糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素 。其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质 。六大营养素主要来自八大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆和干果类、蔬菜和瓜果类 。
瘦肉中蛋白质含量最多 。一般的摄入量是每天每公斤体重1.5～2克，但在孩子参加体育锻炼时，蛋白质的需要量增加，蛋白质的摄入一般要求达到每天每公斤体重2～3克 。
因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大，必须依赖肌肉中蛋白质含量的增加，而且最好是动物蛋白 。但要注意，肌肉大小和力量的增长主要是练出来的，而不是吃出来的 。
扩展资料：
脂肪主要有四大功能：维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量 。一般人体日需脂肪占食物总热量的15%～30% 。
一般正常活动的人每天摄入25克左右的油脂就可以满足生理需要，长时间参加活动可以增加到每天30～36克 。但要注意，如果活动量不足，额外摄入的热量就会转变为身体的脂肪，使孩子发胖，而不是长出结实的肌肉 。
参考资料来源：人民网——孩子锻炼后怎样增加营？及时补充六大营养素
六大营养素分别是：碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质） 。
营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物 。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐（膳食纤维被称为“第七大营养素”）是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素 。
六大营养素主要来自九大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类 。
扩展资料：
蛋白质是维持我们生命活动的物质基础也是机体组织和细胞的基本成分，它约占人体总量的18%，蛋白质与各种各样的生命活动密切相关，它不仅是机体重要的营养物质，也在机体中执行各种生理功能 。
糖类脂肪提供热量 。水上生命之源 。维生素，矿物质也是必须的物质，它与身体各种代谢 。
人体正常的生命活动需营养物质来维持，营养物质又称营养素严重缺乏营养素会生病，营养不良，正处于发育期的人，发育不良，成年人会身体虚弱，严重者会导致严重的营养不良症会严重影响身体健康 。
参考资料来源：百度百科——六大营养素
碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素 。
（1）糖类（碳水化合物）
碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分；维持正常的神经功能；促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用 。
（2）油脂
油脂是油和脂肪的统称 。脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍；脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式 。
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