小炒肉怎么炒才好吃窍门小炒肉怎么炒才好吃 _经验知识

小炒肉怎么炒才好吃，这是很多人都想知道的问题，今天就教大家一个小炒肉的做法，保证你学会之后，再也不用买了，下面就一起来看看吧。首先我们准备一块块五花肉，然后切成片，放在碗中备用。接着我们把青椒清洗干净，去掉蒂部，然后切成小块，放在碗中备用。最后我们把大蒜剥皮，切成蒜末，放在在碗中备用。然后我们起锅烧油，油热之后，我们把切好的肉片放在锅中，翻炒一下，炒出油脂。等到肉片变色之后，我们把青椒放进去，继续翻炒。
推荐一款好吃到爆的家常下饭菜～农家小炒肉！香辣过瘾，这样做肥而不腻，越嚼越香，辣辣的太开胃了，连吃两大碗饭都没过瘾～喜欢的赶紧试试…
By 厨房笔记-fang
用料

五花肉 250克
线椒 3个
大蒜 3瓣
老抽半勺
料酒 1勺
生抽 2勺
小米辣 3个

做法步骤

文章插图
1、五花肉洗干净切薄片，小米辣，尖椒切段，葱蒜切好备用
2、起锅刷少许油，放入五花肉煸至微微金黄（煸炒出的油可以倒出）
3、加入葱蒜炒香加入
4、一勺料酒，
5、一勺生抽
6、半勺老抽

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7、翻炒均匀，倒入青红椒，
8、加入少许盐，再翻炒两分钟出锅即可！
9、?真的太香了，保证你吃一口就爱上～记得多煮点米饭哦……
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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