【奶酪是芝士吗】奶酪的英文名是cheese 。音译就是奶酪 。也被称为奶酪 。它是一种发酵乳制品 。本质上，cheese和cheese指的是同一个东西 。
每公斤奶酪由10公斤牛奶发酵而成 。富含蛋白质、钙、维生素、矿物质等营养成分 。选购时，建议优先选择纯天然发酵奶酪 。这种奶酪几乎没有添加剂 。它尝起来很酸 。但是营养成分更丰富 。
目前市面上的奶酪一般都是添加了很多添加剂的再制奶酪 。为了改善这种奶酪的口感，添加了过多的糖、色素等 。或者添加了太多的盐来防止腐蚀 。长期食用不利于人体健康 。
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