1、四喜丸子单是这个菜名就很喜庆了 。四喜丸子中的“四喜”代表了“富”、“寿”、“禄”、“禧” 。浑圆的丸子预示了阖家团圆的意味 。因此 。四喜丸子成了我们逢年过节都要点的一道美味 。
2、发菜猪手春节过年的菜谱之中 。少不了这道菜：发菜猪手 。寓意“遍地金钱 。发财就手” 。这猪手吃了 。来年可以“挠一挠” 。抓到更多的财富和幸福 。
3、红烧鲤鱼“无鱼不成席” 。过年吃鱼必选鲤鱼 。吃年夜饭时 。鱼除了象征“年年有余”的吉祥意义外 。还有隐秘的镇邪意义 。除夕的鱼 。在餐桌上是招财 。餐桌外是镇邪 。
4、节节高升（糖醋排骨）
5、孔雀开屏（清蒸鲈鱼）
【年夜饭都有哪些菜式？】
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