蔬菜对于幽门螺杆菌并没有直接有效的治疗作用 。但良好的饮食卫生习惯能够帮助我们预防幽门螺杆菌感染 。幽门螺杆菌与多种消化道疾病的发生、发展密切相关 。常见的如萎缩性胃炎、急性胃炎、消化不良、消化性溃疡、胃癌等 。所以希望大家要正确认识 。对于已有幽门螺杆菌感染者 。应听从专业医生指导 。进行规范化治疗 。
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几乎所有十字花科的蔬菜 。都可以杀死幽门螺杆菌 。甚至胃酸也可以干掉它 。但是都收效甚微 。综其原因 。就是这种菌有一个保护伞~氨云 。能解决这一问题的 。就是乳酸 。因此常饮酸奶 。或者食用酸菜 。就可以有效控制幽门螺杆菌 。蔬菜对幽门螺杆菌的有效成分 。主要是V-u 。这种维生素同时也能促进溃疡伤口的愈合 。因此所有富含这种V-u的蔬菜 。都具有养胃的功能 。含V-u最高的4种当属西兰花 。包菜 。菜花 。大白菜 。当下流行一种鲜榨饮料“果蔬汁” 。其中一款养胃的蔬菜汁就是用包菜榨取的 。建议今后用酸奶兑上服用 。大白菜可以在家自制酸菜 。方法如下 。大白菜洗净切片用开水氽一下去生(主要作用杀死杂菌与植物细胞) 。加几勺细盐拌匀静置2个小时放凉(主要作用是用盐析出细胞内多余的水分 。以防细胞壁破裂而致叶片腐烂) 。漏掉杀出的盐水 。装入一干净的塑料袋中 。接种酸菜水 。没有的也可以滴入几滴发酵的酸奶 。甚至直接挤压排出袋内空气封口也行 。最后放入一纸盒内 。接种酸菜水的可以7天后开袋食用 。没接种的须存2周以上才能发酵 。天冷气温越低 。存的时间愈长 。可直接调凉菜也可以炖粉条肉 。但注意气温在20℃以上时 。开袋后一周内用完或存冰箱内冷藏 。包菜也可以包水饺 。皮用蔬菜汁和面 。这种水饺有很漂亮后绿色~是不是“秀色可餐”呐!
有一些蔬菜的下脚料 。实际上含V-u更高 。比如在西兰花菜花上附着的叶片 。包菜最外面的老叶子 。图中是我农村老家的蔬菜地 。这些绿油油的老叶片 。你从农贸市场或超市里是买不到的 。因为它们不是蔬菜的商品部 。在收获之后 。将全部废弃掉或当成饲料 。而这些叶片含的V-u与膳食纤维及V-c 。一点也不比其它的果蔬差 。现在从地里还是可以采摘几片清炒的 。以后将全部成为扔了都没人要的垃圾 。看一看我们农村的生活 。是不是比城里要好一些呢?
其他观点:
幽门螺杆菌(简称 Hp )。是导致人类慢性感染最常见的细菌 。
感染幽门螺旋杆菌之后 。可能导致以下疾病:
①糜烂性胃炎 。萎缩性胃炎 。淋巴细胞性胃炎等;
②胃溃疡 。十二指肠球部溃疡;
③胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤;
④增生性胃息肉等;
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但是 。生活中 。预防幽门螺旋杆菌 。可以多吃这4种蔬菜:
1 。卷心菜
卷心菜中含有“生胃酮”物质 。能刺激分泌粘液覆盖在胃粘膜表现 。不让胃部受伤 。
【幽门螺杆菌感染,最怕的4种蔬菜是什么?】卷心菜还富含维生素C 。能够促进胃部溃疡伤口的愈合 。还具有止痛的功效 。对于胃寒 。胃溃疡等胃病患者 。有很好的治疗效果 。
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