第一步:在高压锅底部铺上一些粽叶,或者放上一些筷子,防止粽子与锅底直接接触,避免糊底 。实践证明,放粽叶效果更好些,能让粽子的粽香味更浓郁 。
第二步:把包好的粽子整齐的码放在高压锅中,这样粽子不容易煮破,一次性也能多煮一些 。然后上面用干净的重物压住,这样能防止粽子跑米 。然后加入适量冷水,水面要超过粽子两寸以上 。这里还有一点需要强调,那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二,这样能防止出现爆锅事故,更加安全 。
加水的时候,还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往,这样煮出的粽子特别清香 。
第三步:检查一下高压锅的限压阀,看看排气是不是畅通无阻,如果有阻碍,一定要清理干净,保证气流顺畅 。
第四步:盖上高压锅盖子,把高压锅放在火上,等限压阀开始排气后,调成小火,继续煮20分钟左右关火 。然后任其自然放气,等自然放气结束后,焖20分钟左右,就可以出锅了 。高压锅煮粽子要用多长时间?
一般只需要50分钟 。
高压锅煮粽子的 *** :
1、把粽子规则的摆放到高压锅内,这样粽子不容易煮破,一次性也能多煮一 些 。提示:注意甜咸分开煮 。
2、将煮好的沸水倒下去,水一定要高过粽子表面 。
3、用大火加热 。
4、当听到高压锅发出喷气声时,中小火加热半个小时 。提示:使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时,粽子表面变软方可 。
5、半小时后,关火,让其静置,自然放气 。
6、当自然放气结束后,焖20-30分钟分钟左右,就可以将粽子盛出锅了
文章插图
注意事项:
高压锅是铝制的,和竹叶的叶酸起作用后会变黑 。用稀薄的漂白剂浸泡隔夜,就可清洗干净 。另外,煮粽子的硼砂(小苏打)也会和铝产生作用 。
【煮粽子用什么锅最好商用 高压锅煮粽子多长时间】用高压锅煮粽子不仅节省时间,而且煮出的粽子更好吃,营养损失也比较小 。但是,怎样用高压锅煮粽子,煮多久才能熟呢?下面就把高压锅煮粽子的具体 *** 及注意事项介绍如下,供朋友们作为参考 。第一步:在高压锅底部铺上一些粽叶,或者放上一些筷子,防止粽子与锅底直接接触,避免糊底 。实践证明,放粽叶效果更好些,能让粽子的粽香味更浓郁 。第二步:把包好的粽子整齐的码放在高压锅中,这样粽子不容易煮破,一次性也能多煮一些 。然后上面用干净的重物压住,这样能防止粽子跑米 。然后加入适量冷水,水面要超过粽子两寸以上 。这里还有一点需要强调,那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二,这样能防止出现爆锅事故,更加安全 。加水的时候,还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往,这样煮出的粽子特别清香 。第三步:检查一下高压锅的限压阀,看看排气是不是畅通无阻,如果有阻碍,一定要清理干净,保证气流顺畅 。第四步:盖上高压锅盖子,把高压锅放在火上,等限压阀开始排气后,调成小火,继续煮20分钟左右关火 。然后任其自然放气,等自然放气结束后,焖20分钟左右,就可以出锅了 。
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