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煮粽子用什么锅最好商用 高压锅煮粽子多长时间

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端午节将至，*** 粽子已经成为传统必备 。而快捷且省力的高压锅煮粽子越来越受欢迎 。那么，高压锅煮粽子该煮多长时间呢？这是一个让很多人困惑的问题 。因此，我们将在本文中为大家详细介绍高压锅煮粽子的时间及技巧 。
高压锅煮粽子需要多长时间?高压锅煮粽子大概30分钟
用高压锅煮粽子不仅节省时间，而且煮出的粽子更好吃，营养损失也比较小 。但是，怎样用高压锅煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高压锅煮粽子的具体 *** 及注意事项介绍如下：
第一步：
在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底 。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁 。
第二步：

把包好的粽子整齐地码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些 。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米 。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上 。这里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全 。
加水的时候，还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香 。
第三步：

检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，保证气流顺畅 。
第四步：
盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟左右关火 。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖一个小时左右，就可以出锅了 。

高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可 。太长容易把粽子煮破 。不用高压锅的话如果包得紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的 。如果包的松会快一点，一个半小时 。
煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有黏性就是熟了，否则，翻过来继续煮 。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟 。再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品 。

高压锅煮粽子最好煮半个小时，然后在闷一个小时最好了 。
使用高压锅注意事项:
1.我们在锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四;
2.合盖要严，即锅的两个把要重合在一起，不重合的就不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅;
3.在高压锅上火烧后，看到蒸气稳定地从排气管上冒出时，要及时将限压阀扣上，限压阀上切记不能加压东西，更不能用其他东西代替限压阀;当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟;
4.当食物成熟关火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，如果还未冷却，又急需开盖取食，可采用浇冷水强制冷却;
5.保护好高压锅的胶圈是十分重要的，如使用时间长了，胶圈被压扁跑气时，可嵌入比火柴杆略粗的铝线圈再放入胶圈，就不会跑气了，并能延长胶圈的使用寿命 。
用高压锅煮粽子不仅节省时间，而且煮出的粽子更好吃，营养损失也比较小 。但是，怎样用高压锅煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高压锅煮粽子的具体 *** 及注意事项介绍如下，供朋友们作为参考 。

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