【娃娃菜用沸水可以烫熟吗】
在沸水中煮30秒到1分钟 。
娃娃菜属于嫩菜叶 。一般烧开水后30秒左右就可以熟了 。不能烫太久 。不然娃娃菜的叶子会变弱 。味道不好 。没那么脆甜 。而且其中含有的维生素C等营养成分在高温下不稳定 。长时间烹饪容易导致营养流失 。
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