酸味
过期的蜂蜜受到细菌分解的影响 。分解过程中会产生一些酸性物质 。因此，变质的蜂蜜闻起来会有酸味 。一点点尝起来会有点酸 。
纹理细化
【蜂蜜怎么看过期变质】过期的蜂蜜会因微生物分解而变质 。所以它原本粘稠半流动的质地会变得比较稀薄 。搅拌过程中的阻力会小得多 。
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