(2)虫害：主要有蛴螬、蝼蛄、地老虎、金针虫等为害根茎 。防治方法：与水稻轮作;经水淹田一季害虫可全部消灭，或以农药用常规方法毒杀 。
【收获与加工】
1、采收：四川麦冬于栽种后第2年4月上、下旬收获 。选晴天将麦冬全株翻出土面，抖去根部泥土，用刀切块根 。
浙江麦冬一般栽后第3年于立夏至芒种期间收获 。选晴天逐丛深挖，整丛挖起，敲去泥土，用刀切下连须麦冬 。
2、加工：四川和浙江加工麦冬的方法略有不同，现分述如下 。
(1)四川：将连须麦冬放人箩筐内，置流水中用脚踩淘，洗净泥沙，摊于晒席上暴晒，待水气干后，用手轻轻搓揉，称为短水 。搓揉不宜用力过大，以免搓破块根表皮，造成油子，影响质量 。搓后再晒，反复4次或5次 。待干燥后，在地上挖一道沟，中间深，两头浅，沟内垫席子，把麦冬倒人中部，用脚蹬擦，使须根断落，体光洁而柔润，然后，用筛子或风车除去根须和杂质，即为净麦冬 。
(2)浙江：将连须麦冬置清水中淘洗干净，摊放芦帘或竹垫上暴晒 。第1次晒3～5天后堆积2～3天，使块根中的水分向根须渗出 。第2次再晒3～5天(以小堆晒为宜)，并经常翻动，使之均匀干燥，不致晒僵，后再堆放3～5天 。第3次晒4天或5天，再堆放3～5天，使麦冬干燥度达80%左右 。三晒三堆的目的是使麦冬失水缓慢，根须中的有效成分逐步转至块根中，并使块根皱纹细，折干率高、质量好 。经过三晒三堆的麦冬，先用剪刀剪去两端根须0.5厘米左右，俗称毛麦冬，再晒至全干，剪去毛麦冬两端须根，俗称笃落须 。然后按规格成庄 。
【药材形状】
1、杭麦冬：块根呈纺锤形，略扁而稍扭曲，长1～3厘米，直径3～6厘米 。表面黄白色或淡黄色，有不规则的纵皱纹，半透明 。未干透的质较柔韧，干后则坚硬，断面牙白色，角质状，中柱心细小，湿润后可抽出 。气微香，味甘微苦，嚼之发黏 。
2、川麦冬：块根较瘦长，中部不甚肥满 。表面呈牙白色或灰白色 。新产者质较软，干后质不甚坚 。香气较弱，味甘微苦而较淡，嚼之不发黏，糖性较杭麦冬小 。
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