【红花籽油的功效与作用】 红花籽油又称红花油 ， 是以红花籽为原料制取的油品 。红花籽油是已知的食用油中含必需脂肪酸量最高的 ， 达80%以上 。有“血管清道夫”的美誉 ， 起到预防动脉粥样硬化、高胆固醇血症和高脂血症的作用 。
此外 ， 红花籽油中还含有丰富的植物固醇 ， 特别是β-谷固醇 ， 具有预防心脏病的功效 。同时 ， 红花籽油中还含有丰富的维生素E ， 其含量为1000mg/100g ， 是所有植物油中最高的 ， 因此被誉为“维生素E之冠” 。
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