也可以将买回来的螃蟹放在一个盘子里 , 用湿抹布(不用太湿 , 反正不滴水就可以了)盖住 , 放到冰箱冷藏层 。
四、买了20只新鲜螃蟹 , 想过几天吃 , 怎么保存长时间保证螃蟹不死?食用螃蟹有一个禁忌 , 那就是不能吃死螃蟹 , 所以 , 买回家的螃蟹一定要保证它的新鲜 。如果买回家的螃蟹不是现在马上吃 , 就需要进行保鲜存放 。但是很多人都不是很了解怎样保存活螃蟹 , 所以保存的时间也不长 , 还是一小段时间就要吃掉 。邕鲜记教你几招!保存螃蟹的 *** !?
1.如果是短时间保存 , 比如过一天半天的就要吃 , 那么螃蟹保存需要用到食盐 。
2.用冰箱冷藏买回家的螃蟹如果暂时吃不完 , 可以将活蟹的腿都绑住 , 然后放进一个泡沫箱子中 , 需要按整齐的排列摆放 , 最后注水到箱子中 , 盖上盖子放进冰箱的冷冻室就可以了 。这样保存的 *** 可以保鲜一两周的时间 , 不过这样每次食用的时候 , 需要将螃蟹解冻 。注意事项(1) 放在冰箱螃蟹时 , 需要将螃蟹的腿绑好 , 然后敷一层湿毛巾在上面 , 这样的目的是给螃蟹保湿 。(2) 放在水里养的时候 , 要给螃蟹喂食一些东西 , 以免螃蟹越来越瘦 , 可以喂食一些芝麻末、碎鸡蛋等 。邕鲜记海鲜利用打氧包装 , 让海鲜新鲜到家~最后 , 邕鲜记建议螃蟹还是越早吃越好 , 螃蟹越养越瘦就不肥美了 。
五、卖的蟹子怎么过夜?优质答案1:
*** 一: 放到塑料桶/盆里 , 可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里 , 注意不要层叠 , 加水至螃蟹的一半高就可以了 , 不能把螃蟹全部埋住了 , 水太深会让它们无法呼吸 。
*** 二: 放在冰箱里 , 保存活的螃蟹要注意 *** , 首先 , 根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子 , 然后把螃蟹的腿脚绑住 , 一个个挨紧的放到泡沫箱子里 , 接着往箱子里加入过螃蟹表面的水 , 最后把泡沫箱子盖好 , 放进冰箱的冷冻室里即可 。
选购技巧:
1看 优质蟹的背甲壳呈青灰色 , 有光泽 , 腹部为白色 , 金爪丛生黄毛 , 色泽光亮 , 脐部圆润 , 向外凸 , 肢体连接牢固呈弯曲形状 , 个大而老健 , 如果背呈黄色 , 则肉较瘦弱 。另外 , 如果是活动有力 , 四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹 。
【活螃蟹怎么保存一晚上?夏天活螃蟹怎么保存】2掂 对经眼看外观符合要求的蟹 , 要逐个用手掂一掂它的分量 , 手感重的为肥状的蟹 。此招不适用于河蟹和活的海蟹 , 因为这些蟹常常会被五花大绑 。
3剥 剥开蟹的脐盖 , 若壳内蟹黄多、整齐 , 凝聚成形 , 则此蟹为好蟹 。
4拉 如果购买的是已死的海蟹 , 要观察蟹的腿 , 完整无缺 , 轻拉蟹腿有微弱弹力 , 表明是新鲜海蟹 , 若不新鲜的海蟹 , 轻拉蟹腿 , 不仅没有微弱力 , 而且蟹腿容易断落 。
5闻 如闻到海蟹有腥臭味 , 说明海蟹已腐败变质 , 不能再食用 。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒 。6适时食用 农历九月前后 , 雌蟹性腺成熟 , 肉丰满;农历十月之后 , 雄蟹性腺成熟 , 肉丰满 , 因此 , 要适时食用 。
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