锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

葡萄酒品种有哪些？白葡萄酒品种

睿知经验知识

葡萄酒的品种繁多，包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒等 。其中红葡萄酒主要有赤霞珠、黑皮诺、梅洛、品丽珠、西拉、卡本内、内比奥罗等品种；白葡萄酒主要有霞多丽、雷司令、长相思、歌海娜等品种；玫瑰葡萄酒主要有卡本内、梅洛、黑皮诺等品种 。此外，还有起泡酒、甜酒、贵腐酒等特殊类型 。
一、葡萄酒有哪些种类？01
按颜色种类可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 。红葡萄酒使用带皮的葡萄发酵而成，有鲜红，宝石红等颜色 。白葡萄酒是用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵而成，有浅黄和金黄的颜色 。桃红葡萄酒是用红葡萄短暂浸泡而成，为粉红颜色 。
02
按酒的糖分可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒 。干红葡萄酒感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉 。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种 。半干红葡萄酒主要在欧美消量比较好 。半甜葡萄酒在日本消费较好 。甜葡萄酒品尝时会有甜味，在中国和亚洲其他地方消费较多 。
03
按含不含二氧化碳可分为气酒和静酒 。气酒含二氧化碳，静酒不含二氧化碳 。
04
按饮用方式可分为开胃葡萄酒、辅餐葡萄酒、待散葡萄酒 。开味葡萄酒主要在餐前饮用，多为加香葡萄酒 。辅餐葡萄酒在就餐时饮用，多为干红 。待散葡萄酒，在餐后饮用，多为甜葡萄酒 。
二、葡萄酒有多少分类？葡萄酒的分类可以从多个角度进行，例如根据产地、品种、口感、颜色、烈度等 。常见的分类有红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒、干酒、贵腐酒等 。每个分类都有其独特的特点和口感 。
三、葡萄酒的品种有哪些？优质答案1：
按颜色分类 。1红葡萄酒 。2自葡萄酒 。3桃红葡萄酒 。
按二氧化碳压力分类 。1静止葡萄酒 。2起泡酒 。
按含糖量分类 。1干型 。2半干型 。3半甜型 。4甜
接原料采收方式分类 。1普通葡萄酒 。2晚收酒 。3贵腐酒 。4冰酒 。
优质答案2：
葡萄酒按照大家平时的习惯叫法来分是红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类 。
四、葡萄酒一共分为多少种？有以下几种分类：
1、按酒的颜色 分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒 。白葡萄酒用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成 。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄 。红葡萄酒采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成 。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红 。桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成 。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色 。
2、按糖分含量 分干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒 。干型葡萄酒亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残留糖分含量在4克/升以下，口中察觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉 。半干葡萄酒含糖量在 4－12 克/升之间 。半甜葡萄酒含糖量在 12－45 克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种，在中国也很受欢迎 。甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超过 45 克/升，口中能感到明显的甜味 。
3、按是否含有气泡（二氧化碳） 分为静止葡萄酒、起泡葡萄酒 。静止葡萄酒是当葡萄酒在 20 度时，二氧化碳含量低于 0.5bar（巴）的葡萄酒 。起泡葡萄酒是当葡萄酒在 20 度时，二氧化碳含量高于 3.5bar（巴）的葡萄酒 。
4、按酿造 *** 分类 葡萄酒、特种葡萄酒 。葡萄酒完全用葡萄为原料发酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒 。特种葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特殊 *** 酿成的葡萄酒 。

推荐阅读


上一篇：洒脱的网名男自由洒脱的网名

下一篇：尼康s9000系列中哪个最好 尼康s9000参数