很多人都爱吃扁豆，因为扁豆的味道好，而且富含营养，但是也有一些人虽然喜欢吃扁豆，却非常担心它到底是不是发物，因为发物的话对健康是有影响的 。这确实是需要探讨的话题，下面我们就一起来了解一下 。
1、扁豆是不是发物
通常我们所指的发物就是营养价值特别高，但是食用后会诱发一些疾病，这种食物称之为发物，扁豆虽然说营养价值特别高，但是它是不属于发物类别的，所以平时吃扁豆的话不用担心它是发物 。扁豆不仅不是发物，不会带来一些不良的影响，而且吃扁豆还可以补充大量人体所需的一些营养元素，对于健康是有一定帮助的，而且扁豆的口味也非常独特，比较香醇，大部分人都爱吃 。
2、扁豆营养成分
在扁豆中含有的豆类蛋白质比较高，其它的一些微量元素也很充分，像一些新元素和钙元素的含量最为丰富，多吃一些扁豆，可以为身体补充很多的营养，能够让自己的体质变得更好，如果体质较为虚弱，营养元素缺乏的较多，那么经常的吃一些扁豆是非常有帮助的 。扁豆的吃法也特别的简单，只要把它煮熟了吃就可以了，当然也可以把它做成菜肴来吃 。
【扁豆是发物吗】3、吃扁豆也要注意
通过上述的讲解，我们了解到扁豆它不是发物，而且它富含的营养价值极高，但是我们在吃扁豆这种豆类食材时，也是要尤为注意的，不可以过食，因为过量食用的话就容易引发不适，要知道再美味再营养的食物也不适合多吃，扁豆也不例外，所以平时爱吃扁豆的朋友，一定要控制好量，而且所吃的扁豆一定要是优质的，如果出现了变质的扁豆，那么不要害怕浪费，一定要扔掉才行 。
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