一般建议用冷水煮 。
【可乐鸡翅凉水下锅还是热水下锅】做可乐鸡翅的时候 。一般建议用冷水煮 。因为冷水是通过慢慢升温来加热鸡翅的 。能有效排出鸡翅中的赃物 。达到一定的除臭效果 。并且加热均匀 。如果壶里有热水 。对鸡翅外层的肉质会有一定的影响 。会让鸡翅的肉变老 。无法完全清除内部血液 。反而鸡翅的味道下降了 。
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