4.做栗子煲鸡 。我把一JIN栗子和一只2JIN的鸡放在一个5升的电压锅里，加上红枣、枸杞、党参、百合，加水到电压锅的5分之4处，定时50分钟就OK了，很简单的 。等煲好了就加点盐，好美味的哦，汤有点甜味还有栗子的香味，很不错的！！栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力 。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分 。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此 *** 去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障 。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变 。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂 。
问题九：如何炒栗子不会开口在锅里面加小石子啊，要河边那种油光石，才不会碎掉，出现沙石 。河边那种小石子，可以降低温度，栗子就不会爆开了，试试吧 。我们家乡的人抄栗子都用这办法的 。炒好了选出栗子，倒掉石子就可订了 。而且受热还均匀呢 。。。。采纳吧，谢谢 。
问题十：糖炒板栗的 ******正规的糖炒栗子应该用麦芽糖,蜂蜜和精制植物油来炒.将麦芽糖和蜂蜜加入砂中翻炒.炒到砂颗粒圆润,有一定的黏度,要注意火候哦.下面给你介绍个配方,你自己也可以适当调整配方里的原料的比率,希望你早日成功!
糖炒栗子
工艺流程 原料选择→分级→备砂→配料→炒制
******1.原料选择： 应选用肉质细密，水分较少的小栗子 。
2．分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制 。
3．备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用） 。久经使用的陈砂比新砂更好 。
4．燃料：用木柴或煤 。木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候 。
5．锅灶：分滚筒和铁锅两种 。使用滚筒较省力，但炒制的质量不及铁锅炒制的好 。
6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗与砂的数量之比为1：1，每100公斤栗子用饴糖4～5公斤，茶油200～250克 。
7．炒制：预先将砂炒热，以烫手分度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒 。由干砂粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热 。用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用 。
炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，并使栗果润泽光亮 。
质量标准 果实饱满，颗粒均匀，果壳老结，无蛀口，无闷烂 。味道香而甜糯 。自制糖炒栗子：
糖炒栗子香，但是价钱贵了点，而且在街上卖的那些栗子，石头子看上去油光光的，不知道里面加了什么，有些栗子炒的不好的，更是连毛衣都剥不下来 。今天，教你如何在家里炒栗子，让你能吃到又香又鲜热乎乎的栗子，同时还能品尝动手的乐趣 。
材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖 。
推荐阅读
- 汽车音响解码_汽车音响解码是什么意思
- 哈尔滨宠物领养救助站 哈尔滨宠物领养
- 光滑的反义词是什么 光滑的反义词是什么
- 世界上最小的母亲现状 世界上最小的母亲
- 粉底液开封后多长时间过期
- 长春欧亚卖场，长春欧亚卖场招聘
- 十分爱电影里的经典台词 十分爱经典台词
- 笑里藏刀的故事简短 笑里藏刀的故事
- 硫酸铜多少钱一吨_硫酸铜多少钱一吨?