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葡萄酒怎么做才好喝 葡萄酒怎么做?制作方法及配料( 三 )

睿知经验知识


5、留瓶口部分空间，过满的话葡萄在发酵过程中产生的气体无处释放 。
6、用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子，在阴凉处放置20天，然后过滤掉葡萄渣，接着酿制十几天即可 。
7、将葡萄汁和葡萄渣全部倒进干净的盆里，广口玻璃器皿上盖上纱布，然后过滤 。
8、慢慢过滤，直至全部过滤完毕 。
9、最后滤出的葡萄汁，放置十几天再过滤一次 。
10、最后过滤一次就可以喝了，葡萄酒就酿造完成
优质回答2：配料:
葡萄1000克、冰糖200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量
烹饪步骤:
1.葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟
2.洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的
3.提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里
4.冰糖准备好
5.放好葡萄，加入冰糖
6.放完冰糖，这样就做好啦
7.瓶子盖加上一张保鲜膜
8.盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒做好啦，但是要喝还得等上一段时间哦，放置至少一个月以上方可出汁，那就是葡萄酒咯 。
优质回答3：准备材料：葡萄20斤，冰糖4斤，玻璃瓶1个
1、将买来的葡萄平放着，把有损坏的葡萄都挑出来扔掉 。
2、将挑选好的葡萄剪成小串一一冲洗干净 。
3、将洗好的葡萄取出，放置在阴凉处把控干水分 。
4、控干水的葡萄一粒粒捏碎，一层葡萄一层冰糖装进瓶子里 。
5、葡萄装在瓶子的时候不能装得太满，便于发酵 。
6、发酵大概半个月后，将葡萄渣放进砂布袋，将葡萄汁全部滤出来 。
7、等待澄清的过程中进行二次发酵，大概15天左右就可以了 。
【葡萄酒怎么做才好喝 葡萄酒怎么做?制作方法及配料】8、15天后葡萄酒就做好了，开盖就可以倒出饮用了 。

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