优质回答2：1、柿子削皮，去蒂
2、削好皮的柿子用流动的水冲一遍(表面黏黏的洗干净了以后，晒出来的颜色好看点)
3、煮一大锅开水，淋在柿子上面，过一-遍开水(有杀菌消毒作用吧)
4、柿子控干水分，我比较着急，拿棉柔巾擦干了，总之最好不要有水
5、一个柿子切4块，摆在漏盘?放在阳台通风处，阳光充足的地方!
6、-定要经常翻面，晒均匀，不然很容易发霉哦(晒到第四五天的时候，洗干净的手，轻轻捏一下，这样晒出来的柿子干皮不会那么硬，朋友教的)
优质回答3：把柿子洗净，擦干；
把皮刮去，放在太阳底下晒 。刨皮：可用铁刨子将选好的鲜柿子的外表硬皮刨净，保留接近柿子萼盘和果梗的梗皮；
将刨净外皮的柿果，逐果整齐地摊放在晒垫上用太阳晒；
用手捏柿饼，不要用力太大，以免捏破外皮，影响外观；
把加工压扁的半成品装在木箱内，木箱四周与上下铺干净的白纸 。等到霜降节前后，将柿饼取出摊放在凉爽的地方，此时注意不能让阳光曝晒即可 。
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