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菜根能治病？

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布衣暖，菜根香，其实被丢弃的菜根也有较高的食疗和外敷药用价值，只要彻底清洗，合理利用，就能达到营养保健、防病祛病的作用 。
1、白菜根
    味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效 。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用，可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤 。
2、葱根
   性温味辛，含有维生素C、糖类 。将葱根与淡豆豉捣烂煮水，加红糖或与适量大米同煮成粥，可以预防伤风感冒 。茄子根 。味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪 。
3、茄根
    将茄根切碎煎成浓汁，加红糖饮服能治疗气管炎 。
4、芹菜根
    味甘微苦 。芹菜含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙，能够健脑提神、润肺止咳 。取芹菜根、大枣煎汤，吃枣喝汤，可预防动脉硬化 。
5、韭菜根
    性味、辛温，有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用 。取韭菜根捣烂，敷于伤痛处，可治疗跌打损伤 。
6、空心菜根
    性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用 。将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾 。捣烂外敷可以治疗跌打肿痛；煎汤含漱，可治龋齿牙痛 。
    7、菠菜根
    性凉、味甘，能养血、止血、敛阴、润燥 。
含铁、蛋白质、维生素A、B1、B2、C，以及一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向 。另外，常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪 。
【菜根能治病？】

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