文章插图
1、长柄榴莲：果包肉质颜色没有那么鲜艳，果实熟了之后外皮是偏灰色的；长柄柄皮薄，肉厚，口感香糯味，因为味道有像牛奶或则奶油，又被称为牛奶榴莲，比较适合初尝试榴莲和不喜欢榴莲的人吃 。长柄属于越南榴莲中比较老的品种，这种榴莲的果柄比其他品种要长故得名“长柄”，它个头小、包多，也称土炮 。
2、金枕榴莲：成熟果肉浅黄，黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝似有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳 。
【长柄榴莲和金枕榴莲区别】营养价值：
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品 。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体 。榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等 [8]
经济价值：
在诸多泰国出口的水果中，泰国榴莲的出口量始终居于出口水果的首席地位 。泰国榴莲的主要产地是泰国的东部和南部，榴莲的生产面积已每年4.63%的比率增长来满足世界各地对于泰国榴莲的需求 。泰国榴莲有四个主要市场：当地市场（泰国的东部），其余省份市场，曼谷市场以及出口市场（国外市场） 。根据不同的市场，泰国榴莲有不同的营销结构 。
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