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腐竹怎么做好吃的家常做法？腐竹怎么做好吃又简单方法( 二 )

睿知经验知识


香辣腐竹的做法 步骤8
充分翻炒均匀后撒上葱花提色就可以了（给孩子吃的，可以减少调味品的量）；
9/10
香辣腐竹的做法 步骤9
这食谱做出来的味道和网红大辣条十分相似，辣度适中，每一条腐竹都粘满了香料，上嘴倍儿香，直接吃或者边追剧边吃都太合适啦；
最后一步
香辣腐竹的做法 步骤10
孩子平时就爱吃零食摊上卖的辣片辣条，虽然美味，但卫生状况堪优，自己在家做更卫生，给娃儿吃也更放心！
优质答案2：
黄豆腐竹半斤用冷水泡发，两个小时左右 。洗干净切成小段 。五花肉二两切丝，红青椒切丝 。小米辣切段 。
起锅烧油七成热时放肉，扁炒一下加入酱油，花椒，八角，葱姜，八成熟时，放入腐竹，翻炒均匀，加入味极鲜酱油，青椒丝，小米辣，翻炒均匀就可以出锅了 。
三、腐竹怎么烧好吃王刚？优质答案1：
主要食材：鹌鹑蛋，腐竹、胡萝卜、辣椒、三文治火腿
主要配料：盐、糖、生抽、胡椒粉
做法步骤
1.准备的食材 。腐竹用水泡发，辣椒和胡萝卜切成菱形片 。
2.将鹌鹑蛋煮熟去皮 。
3.将鹌鹑蛋放油锅中略煎一下至金黄色 。
4.锅中放底油，放入蒜瓣进行煸炒，至炒出香味，然后放入腐竹，胡萝卜翻炒均匀 。
5.放入火腿片继续翻炒均匀 。
6.放入鹌鹑鹑，翻炒，并放入生抽，盐，糖，胡椒面，少许清水翻炒均匀，盖锅盖略焖一下 。
7.最后放入辣椒，勾芡一下，淋一点香油出锅即可 。
优质答案2：
1、腐竹的泡发:泡发腐竹是个漫长的过程,正确的做法是,用温水泡发,30度左右,为了加快腐竹的泡发,温水中可以多放几勺食盐,然后将水中的食盐搅拌均匀,用个盘子将水中的腐竹盖着,防止腐竹浮起吸收不到水分,按照这个办法,大约20-30分钟腐竹就能片泡发好,而且能基本做到软硬适中 。
2、腐竹泡发好后,我们需要换一锅清水,放入泡发好的腐竹,大火煮沸,将腐竹完全煮熟,沥干水分放入盘中待用;
3、煎炸荷包蛋,这炸好的荷包蛋是这道菜的配菜,所以我们需要用到3个鸡蛋,一同打入碗中,然后锅中放入少量的色拉油,微微加热后,放入碗中的鸡蛋,小火慢煎,煎炸至蛋蛋液蛋黄都凝固之后微微有点焦黄,就可以盛出,之后将炸好的荷包蛋改刀成小块,放入盘中待用 。
4、腐竹我们刚刚已煮熟,这时将沥干水分的腐竹放入汤汁中,放入食盐、生抽、一点老抽、胡椒粉、一小勺蚝油,一点点白砂糖,翻炒均匀后盖上锅盖转中小火再次焖煮5分钟,让其入味;焖煮5分钟后,试试汤汁的咸淡,放入我们刚刚准备了的青椒丝就可以大火收汁了,这道腐竹烧鸡蛋也就算做好了 。
优质答案3：
1、准备材料：腐竹300克、猪肉200克、粉丝200克，葱、蒜、料酒、生抽、盐适量 。
2、粉丝提前一会泡软备用
3、五花肉肥肉切小块，腐竹切小段，辣椒切小圈，蒜、葱切末备用 。
4、起锅烧热，放入肥肉小火炸出油，肥肉炸出油至油渣状态，从中放入蒜、葱末爆香，然后倒入瘦肉炒至变色 。
四、腐竹如何吃好吃？优质答案1：
腐竹是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，适合做多种菜肴 。以下是几种常见的腐竹好吃的做法：
1. 红烧腐竹
材料：腐竹200克、肉末适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、清水适量、油适量
做法：
1)将腐竹用水泡发至软化，切成段备用；
2)锅中加油烧热后放入葱姜蒜爆香；
3)放入肉末煸炒至变色；
4)加入豆瓣酱炒匀；

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