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腐竹怎么做好吃的家常做法？腐竹怎么做好吃又简单方法

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作为一款中式美食，腐竹有着丰富的营养价值和独特的口感，是许多人的心头好 。但是在烹饪过程中，很多人往往不知道如何让腐竹更好的入味和口感更佳 。本文将介绍几种简单易行的家常做法，让您能够轻松 *** 出美味可口的腐竹料理，享受到无穷的美食乐趣 。

腐竹怎么做好吃的家常做法？腐竹怎么做好吃又简单方法

文章插图
一、芬姐腐竹的家常做法？优质答案1：
用料
干腐竹 120克
干木耳 8-10朵
胡萝卜 半根
青椒 半个
酱汁：
耗油 一勺
酱油 一勺
盐 少许
糖 少许
玉米淀粉 8克
水 少许
比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤
步骤 1
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干腐竹，黑木耳提前泡好，腐竹一定用冷水泡，用热水泡会烂，一般泡4-6个小时就行，黑木耳不要泡过夜 。过开水，沥干水分，备用 。
步骤 2
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青椒，胡萝卜切丝 。这几天手受伤了，是我老公切的，这刀工，凑合看吧！
步骤 3
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调好料汁！
步骤 4
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起锅烧油，青椒丝和胡萝卜丝炒至断生 。
步骤 5
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放入焯好的腐竹和木耳，随便翻炒几下，要赶快倒入之前调好的料汁，因为腐竹特别容易粘锅 。一定要快速翻炒，所有菜均匀挂上酱汁，就可以关火出锅了 。
优质答案2：
食材清单
干腐竹 1小把 、 黑木耳 1小把 、 萝卜 半个 、 青椒 半个 、 十三香 1勺 、 大蒜 2瓣 、 小葱 1颗 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖 少许 、 淀粉 少许
烹饪步骤
步骤1/6
准备食材，提前把腐竹和木耳泡发好
步骤2/6
把泡发好的腐竹洗净斜刀切成块，木耳洗净撕成大小合适的朵，萝卜切片，青椒切块，葱蒜切片备用
步骤3/6
锅中烧水把腐竹木耳焯一下，过凉水沥干水分
步骤4/6
炒锅放油烧热，加葱蒜十三香炒香
步骤5/6
倒入青椒萝卜炒断生，加一勺生抽，一勺蚝油，一点糖
最后一步
把腐竹木耳放入锅中翻炒均匀，加一勺水淀粉勾芡炒均匀即可
二、黄豆腐竹怎么做最好吃？优质答案1：
食材清单
铁棍山药黄豆腐竹 100g 、 蒜 6粒 、 辣椒面 8g 、 白芝麻 适量 、 孜然粉 5g 、 葱花 适量 、 小鲜侣调味汁 10g 、 酱油心生 10g
烹饪步骤
1/10
香辣腐竹的做法 步骤1
食材铁棍山药黄豆腐竹100克｜蒜6粒｜辣椒面8克白芝麻｜孜然粉5克｜葱花调味品小鲜侣调味汁10克｜酱油心生10克锅具鹅妈妈钛晶锅
2/10
香辣腐竹的做法 步骤2
100克铁棍山药黄豆腐竹提前冷水泡发（这款腐竹无防腐剂、色素、硫熏，精选淡黄色非转基因大豆，可随心烹饪，健脾养胃高蛋白）；
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香辣腐竹的做法 步骤3
泡好切段；
4/10
香辣腐竹的做法 步骤4
6粒大蒜剥去外衣放入蒜泥机中绞碎（304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
5/10
香辣腐竹的做法 步骤5
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末炒出香味；
6/10
香辣腐竹的做法 步骤6
放入腐竹、5克孜然粉、8克辣椒面、适量熟白芝麻、挤入10克小鲜侣调味汁（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；
7/10
香辣腐竹的做法 步骤7
挤入10克酱油心生（选用非转基因大豆，零味精、零色素、零增鲜剂等，凉拌、炒菜、炖肉等都非常适合）；
8/10

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