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红酒是现今一种比较常见的酒，特别是在宴会上，常常少不了他的身影 。有很多人喜欢喝红酒但是却不知道如何去品味红酒，其实品鉴红酒一点都不难 。品酒的事前准备也是相当重要的，为了让品酒的时候有比较准确直观的感受，在品酒之前要保持口腔内的干净清洁，不要在食用味道较重的食物之后进行品酒 。在确保味蕾处于一个好的状态，就可以开始品酒了 。
品鉴红酒的第一步就是观察，观察红酒的颜色深浅，是否透明，有没有沉淀等等 。
第二步就是闻，轻轻地晃动酒杯中的红酒，然后鼻子凑近酒杯，吸一下红酒的味道，感受一下.或香或甜，或浓或淡的酒香 。
第三步就是喝了，小小地往嘴里倒进一口，含住酒，让味蕾充分跟红酒接触，细细品味红酒的味道，口感 。
第四步可以再闻一下红酒的香气，在味觉跟嗅觉的双重刺激之下，能更加直观深刻地品鉴红酒 。
还能够观察红酒跟酒杯侧壁的接触，这是品鉴红酒的第五步 。看一下红酒是不是会挂杯，从而分辨出红酒的口感应该是醇厚的还是清香的 。
第六步就可以慢慢地大口吞咽红酒，感受大范围高强度的红酒味觉嗅觉的冲击，闭上眼睛默默品味红酒带给自己的享受 。
【红酒品鉴并不难】所以才有人说，喝红酒其实是一种品味 。从红酒表面的外观颜色就显得出红酒的高贵了，再加上品味红酒的举手投足间的仪态，就更显高贵优雅了 。会品味红酒带给自己的不单单是味觉和嗅觉的享受，更是心灵的极致享受，沉醉其中 。【百科狗原创未经允许，谢绝转载！】
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