硬质合金长条是由高品质钴基和钨钴基钎料制成的一种高硬度、高强度、高耐磨性的材料 。它在矿业、电子、航空航天、机械加工等多个领域拥有广泛的应用 。因其极高的硬度和耐磨性 ， 硬质合金长条能够用于 *** 高效切削工具、冲击钻头、刨花刀片等多种工具 。同时 ， 由于它具有极高的抗腐蚀性和高温性能 ， 在化学工业和航空航天领域中也得到了广泛应用 。随着科技进步和工业发展的不断推进 ， 硬质合金长条的应用领域还将不断扩大 。
文章插图
1· 焖制
把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝 ， 加进汤水和调料 ， 放进炸过的豆腐略焖成菜 ， 即为芳香味浓的红烧豆腐 。
2· 蒸制
将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行 ， 用中火蒸八分钟 ， 伴以熟青菜 ， 撒上葱花、胡椒粉 ， 烧上热油 ， 淋上生抽等调味料 ， 便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐” 。
3· 炸制
【硬质合金长条用途，硬质合金长条刀片】豆腐切成方块或菱形块 ， 裹上干淀粉 ， 放进180度的热油中炸至表皮酥脆 ， 就可以制成各式脆皮豆腐菜式 。把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上 ， 然后浇上芡或带副料的芡 ， 芡要稠些 ， 便可烹制出各种味道的脆皮豆腐 。
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