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【古劳茶属于什么茶？】古劳茶是一种传统名茶，由客家人创制于宋朝 。采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型 。前者称青蕊，后者称红蕊 。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高 。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成 。
古劳茶因产地而得名，是广东省的历史名茶 。始于何朝何年，众说纷纭，没有明确的结论 。相传，唐末诗人曹松守居西樵山，引入浙江长兴顾渚茶种于山中 。古劳墟与西樵山隔水相望，且有宜茶山区，山区多为客家移民，喜欢植茶 。由此推测，可能在宋、元年间，由西樵山引种茶树逐渐发展而来，至今约有1600多年历史 。
到了清朝乾隆至道光年间，古劳茶生产已进入全盛时期，“山埠间皆种茶”，近则自海口到城，毋论土著、客家多以茶为业” 。出现“一望皆茶树，来往采茶者不绝”的景象 。古劳茶产于广东省高鹤县古劳镇的丽水、茶山、麦水、下陆等地 。
古劳镇之西有大云雾山，其南有古兜山，山岭海拔高约200—400米，最高的“高凹顶”海拔也只有500左右 。这里气候温暖，年平均气温21.8℃，全年基本无霜，年降雨量达1800毫米左右，江面上的“高山气候环境” 。茶园中楹树遮荫，茶地铺草覆盖，土层深厚，土地肥沃，有机质和矿物质含量丰富，极宜茶树生长 。
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