厨师到底应该走创新派,还是保守派?


厨师应该走创新派 。它是每个新时代厨师工作生涯的生命 。
当然尊重传统的创新 。这样厨师的作品就很有灵魂及诱人的内涵 。厨师的创新生涯也会源远流长和精彩不断!
尊重传统的创新派 。是新时代中国厨师的特色和宝藏 。传统给了创新的基础 。创新给了传统的新意!
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创是灵魂 。创新才有活力!

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谢谢邀请:作为一名从事湘菜美食制作二十年的厨师!好产品必须体现职业操手的灵魂 。菜品合格不是标准 。顾容满意才是目的 。菜品是生命、服务是寿命、招牌是灵魂、特色是诱惑、口味是根本、明档是舞台、厨师是演员、营销是翅膀、团队是基石、模式是加速器、流量是生意的本质!在这个快餐式的时代 。厨师应该走创新派 。把传统的菜品创新化 。适应当下的口味和潮流!抓菜品、抓研发、抓成本、抓数据、抓激励、抓绩效、抓落实 。带素养、带气场、带人心、带学习、带责任 。做一名现代化的好厨师!只有努力改变自己 。创新产品 。才能一往向前!加油吧餐饮人 。努力吧厨师们![作揖][作揖][作揖][作揖][比心][比心][比心][比心][赞][赞][赞]

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