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大兴安岭特产有哪些？大兴安岭特产水果( 二 )

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1、漠河烤狗鱼【大兴安岭特产有哪些？大兴安岭特产水果】漠河烤狗鱼是黑龙江省大兴安岭地区漠河县的特色美食 。狗鱼在产区的天然产量很大 ， 肉质细嫩洁白 ， 除稍带草泥味外 ， 实在不亚于鲤、鲫或 *** 哈鱼 。
漠河烤狗鱼
2、婆婆丁蘸酱婆婆丁蘸酱 ， 好吃又消炎 。这道野菜也是一味中药 ， 具有清热解毒的功效 。但是 ， 小编也得提醒大伙 ， 婆婆丁可以偶尔尝鲜 ， 但不能多吃 。特别是中老年人 ， 他们体质偏阴虚 ， 如果吃多了婆婆丁反而会伤阴哦！

大兴安岭特产有哪些？大兴安岭特产水果

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婆婆丁蘸酱
3、栗子黄焖鸡栗子黄焖鸡是东北名菜 ， 在大兴安岭如果不吃这道美食就算是白来了 ， 大兴安岭美食中绝对的人气菜 ， 栗子黄焖鸡色泽金黄、鸡肉酥烂 ， 栗子酥而不烂 ， 口感细腻 。因为栗子本身带有甜味 ， 吸收了栗子的鲜香 ， 鸡又带着栗子的甘甜 。
栗子黄焖鸡
4、粘豆包粘豆包是一道东北传统面食 ， 豆包个头不大 ， 吃起来软糯香甜 ， 味道上就已经足够吸引人 ， 当做早餐吃的人很多 。现在都用粘大米包豆包 ， 味道大不如前了 ， 豆包就是用黄米磨成粉末做皮 ， 里面包上豆类的馅 ， 用大锅蒸熟就可以了 ， 黄米分两种：大黄米和小黄米 。大黄米的颗粒稍稍大一些 ， 颜色更黄一些 。小黄米的颗粒象小米大小 ， 颜色稍稍淡一些 。
粘豆包
5、杀猪菜北方农村一直保持着杀年猪的习俗 ， 农户家养的猪采取天然饲料饲养的方式 ， 无任何添加剂 ， 猪肉绿色天然 。如今 ， 越来越多的都市人喜欢吃健康的农家菜肴 ， 具有“真、纯、土”特色的地道农家风味越来越受青睐 。
杀猪菜
6、熘肥肠熘肥肠是以猪净熟肥肠为主料 ， 搭配上水发玉兰片、水烫油菜、水烫胡萝卜、水发冬菇、葱、姜、精盐等辅料 *** 而成 ， 吃起来味道香美 ， 基本上符合大多数人的口味 ， 熘肥肠也是很地道的东北菜肴之一 。
熘肥肠
7、鳕鱼炖豆腐鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一 ， 用它炖豆腐 ， 可谓营养丰富 ， 鲜上加鲜 。但这道菜季节性比较强 ， 夏秋鳕鱼肉肥 ， 且打捞量多 。
鳕鱼炖豆腐
8、笨鸡炖尖蘑毛尖蘑中国唯一产地是大兴安岭 。据史料记载 ， 清朝时期 ， 慈禧太后派人到东北大兴安岭深山沟谷中进行采金生产 。六十年后 ， 人们惊奇地发现 ， 在采金迹地——毛尖石上生长着一种特殊的蘑菇 ， 清香溢人 ， 采摘食用后 ， 口感鲜美 ， 味道极佳 。
笨鸡炖尖蘑
9、铁锅炖鱼铁锅炖鱼源自黑龙江一带 ， 当地渔民享用着江水带来的天然馈赠 ， 渔民做饭很简单 ， 就地取材 ， 如江里的水、江里的鱼、加点盐巴和葱花 ， 在柴火上一炖 ， 功夫不大就会香飘四溢 ， 再在铁锅周围贴上玉米饼 ， 饥饿会一扫而空 。经过时间的推移 ， 也慢慢形成了倍受欢迎的铁锅炖鱼 。正宗铁锅炖鱼的原材料 ， 要用乌苏里江、黑龙江里的鱼 ， 那里的鱼肉质鲜美、不肥不腻 ， 有着喝江鱼一碗汤 ， 胜过飞禽走兽一箩筐一说 ， 说明鱼汤的鲜美和丰富的营养 。江内鱼种类很多 ， 大马哈鱼、鳇鱼、哲罗鱼、青根鱼等 ， 做成一锅正宗的铁锅炖鱼 ， 味道鲜美 ， 回味无穷 ， 无论天冷还是酷热 ， 都会有不少爱鱼之人品尝这种美味 。

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