螃蟹因为生活中水中,所以身体内难免会有寄生虫,比如就包括肺吸虫,那螃蟹冷冻后还有肺吸虫吗?
有 。
【螃蟹冷冻后还有肺吸虫吗】肺吸虫除了不耐高温外,还不耐低温,冷冻可以杀死肺吸虫的说法主要是通过冷冻细胞中的水来刺破细胞,从而杀死寄生虫 , 但也有可能出现杀不死的情况,所以为了保险起见,建议不要用冷冻的方式来给螃蟹杀菌消毒 。
不管是活螃蟹还是冷冻的螃蟹,最好是将螃蟹用高温加热 , 加热后的螃蟹寄生虫会全部被杀死,可以放心食用,此外还要注意不要食用死亡时间较长的螃蟹 。
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