冰糖雪梨汤——润肺止咳清热生津 _睿知

雪梨汤大家都喝过的吧，经常吃雪梨的话可以有滋阴的作用，对于止咳化痰也是有一定好处和功效的哦。你知道雪梨汤的制作方法吗，一般都和冰糖相互搭配的哦，可以有润肺止咳的作用，今天介绍冰糖雪梨汤的制作方法，来学习一下吧。

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冰糖雪梨汤
冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。冰糖雪梨汤可以有润肺清热解毒的作用，对于经常上火的情况有改善的作用。
【冰糖雪梨汤——润肺止咳清热生津】食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

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有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。经常饮用冰糖雪梨汤可以有缓解和预防呼吸道感染的作用，对于缓解咳嗽啊还有咳痰的情况有好处。